Φράουλες, μπισκότο, κρέμα

Φράουλες, μπισκότο, κρέμα.

Τεμπέλικο και ελαφρύ γλυκό ψυγείου πολύ αφράτο, τρώγεται με το κουτάλι κατευθείαν από το πυρέξ!

Μπορούμε και να το παγώσουμε στην κατάψυξη και να το φάμε σαν παγωτό.

Υλικά

1 κιλό πλυμένες φράουλες , στεγνές, κομμένες στην μέση
400γρ κρέμα γάλακτος φυτική
1 γάλα ζαχαρούχο
1 βανίλια
1και μισό πακέτο αλεσμένα μπισκότα πτι – μπέρ
2 κουταλιές βούτυρο ή μαργαρίνη λιωμένη

Μέθοδος Βήμα – Βήμα

Αλέθουμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο ίσα ίσα να μην είναι στεγνά τελείως. Τα πατάμε σε ένα πυρέξ ή φόρμα 28 εκ. Κρατάμε λίγο για το πασπάλισμα.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και προσθέτουμε το ζαχαρούχο.

Στρώνουμε τα 3/4 της κρέμας πάνω από τα μπισκότα και βάζουμε από πάνω τις φράουλες καλά στραγγισμένες και κομμένες στην μέση, κρατάμε λίγες για διακόσμηση.

Σκεπάζουμε τις φράουλες με την υπόλοιπη κρέμα , στολίζουμε με φράουλες και πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα μπισκότα.

Αν το βάλουμε με πλαστικό δοχείο στην κατάψυξη το τρώμε και σαν παγωτό.

Καταγραφήιρενε

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Πηγή : https://cook-bake.gr/recipe/%cf%86%cf%81%ce%ac%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%b5%cf%82-%ce%bc%cf%80%ce%b9%cf%83%ce%ba%cf%8c%cf%84%ce%bf-%ce%ba%cf%81%ce%ad%ce%bc%ce%b1/?fbclid=IwAR22vnm1URFlf5p0KqY7jbbhhU-SIFUx9y0OYHnT_jg2atxyELV0J17wN_c

Μαρμελάδα φράουλα, από φρέσκες μυρωδάτες φράουλες

Μαρμελάδα φράουλα , από φρέσκες μυρωδάτες φράουλες.

Μία μαρμελάδα που αρέσει πολύ και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σκέτη επάνω σε ψωμί, σε τάρτες, σε πάστα φλώρα , σε παγωτό και σε cheese cake.

Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες…

Η συνταγή αυτή βγάζει 4 γεμάτα βάζα των 500γρ μαρμελάδα περίπου.

Υλικά

3 κιλά φράουλες καθαρισμένες πλυμένες.
2 κιλά ζάχαρη
100γρ γλυκόζη (προαιρετικά)
χυμό από 1/2 λεμόνι
2 βανίλιες καψουλάκια

Μέθοδος Βήμα – Βήμα

3 κιλά φράουλες καθαρισμένες πλυμμένες. 2 κιλά ζάχαρη, τα βάζουμε εναλλάξ στην κατσαρόλα και ξεκινάμε το βράσιμο, καλό είναι να αφήσουμε τις φράουλες με την ζάχαρη μία ώρα να βγάλουν τα ζουμιά τους και μετά ξεκινάμε. Ξαφρίζουμε, προσθέτουμε 100γρ γλυκόζη (προαιρετικά, δίνει ωραία γυαλάδα) και χυμό από1/2 λεμόνι.

Τις πατάμε μετά με το πατητήρι που κάνουμε πουρέ γιατί θέλουμε να μείνουν και λίγα κομματάκια απ τις φράουλες. Αν την θέλουμε την μαρμελάδα σαν πουρέ πριν το βράσιμο τις πολτοποιούμε στο μούλτι.

Αποσύρουμε από την φωτιά και μόλις κρυώσει και δέσει την βάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα.

Καλή απόλαυση!

Καταγραφήιρενε

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

πηγή : https://cook-bake.gr/recipe/%ce%bc%ce%b1%cf%81%ce%bc%ce%b5%ce%bb%ce%ac%ce%b4%ce%b1-%cf%86%cf%81%ce%ac%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%b1-%ce%b1%cf%80%cf%8c-%cf%86%cf%81%ce%ad%cf%83%ce%ba%ce%b5%cf%82-%ce%bc%cf%85%cf%81%cf%89%ce%b4%ce%ac/